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Passito Ceppi d’Oro

商品名
パッシート チェッピ ドーロ
ブランドワイナリー
ベルタ パオロ|ピエモンテ州
テイスト
甘口
ブドウ品種
モスカート・ビアンコ:100%
タイプ
スティル|白|フルボデイ
格付け
Vino
特徴
自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで良年のみ生産されるワイン。自社の畑”イル・ジャルディーノ”で栽培した遅摘みブドウを、1か月以上の長期発酵の後、タンクで15か月間熟成。さらに6か月瓶内熟成。
ペアリング
ザバイオーネのデザート、焼き菓子、熟成チーズ。

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  2. MILLESIMATO BRUT

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  3. Barbera D’Asti Evolution

    自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。

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    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。

PICK UP ITEM

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  3. ROSÉ DEMI SEC
  4. MILLESIMATO BRUT
  5. SATÉN
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  7. RISERVA BAIANA PAS DOSÉ
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FELICITY (販売サイト)
La Montina
フランチャコルタ協会日本事務局
フランチャコルタ協会日本事務局/Franciacorta協会
LA MONTINA (itaria)
La Montina
Vinolio
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LA MONTINA 販売サイト
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