LA MONTINA, PRODUCTS, フランチャコルタ
ROSÉ EXTRA BRUT

- 商品名
- ロゼ エクストラ ブリュット
- ブランドワイナリー
- モンティーナ|ロンバルディア州
- テイスト
- 中辛口
- ブドウ品種
- シャルドネ:85%、ピノ・ネロ:15%
- タイプ
- 泡|ロゼ|ミディアムボティ
- 格付け
- DOCG
- 特徴
- 歴史ある素晴らしい品質のブドウが取れる畑で栽培、収穫しています。
ブドウ本来の品質を損なわないために柔らかく圧搾し、ブドウにとってベストな時間浸透させます。この時間はワインに酸味と深い味わいを与えます。シャルドネ種を加えることでさらに味が深まり、複雑味が加わります。これがこのワインのバックボーンです。 - ペアリング
- 生ハム、肉のグリル、パルメザンチーズ、ブルーチーズ。食前酒としても。
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Nizza Riserva Heritage
自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。
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バラの誘惑を想起させる滑らかさを持つワインは、もはや偶然の産物。ピノ・ネロ種由来の色と、繊細な香りを感じられるワイン。繊細な味と新鮮なフルーツ、ペストリー、チーズによく合うフランチャコルタです。
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