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ROSÉ EXTRA BRUT

商品名
ロゼ エクストラ ブリュット
ブランドワイナリー
モンティーナ|ロンバルディア州
テイスト
中辛口
ブドウ品種
シャルドネ:85%、ピノ・ネロ:15%
タイプ
泡|ロゼ|ミディアムボティ
格付け
DOCG
特徴
歴史ある素晴らしい品質のブドウが取れる畑で栽培、収穫しています。
ブドウ本来の品質を損なわないために柔らかく圧搾し、ブドウにとってベストな時間浸透させます。この時間はワインに酸味と深い味わいを与えます。シャルドネ種を加えることでさらに味が深まり、複雑味が加わります。これがこのワインのバックボーンです。
ペアリング
生ハム、肉のグリル、パルメザンチーズ、ブルーチーズ。食前酒としても。

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  2. RISERVA BAIANA PAS DOSÉ

    最高級のブドウ畑から、慎重に選果されたブドウのみを使い、丁寧に圧搾したのち、フレンチオークの小樽で造られます。品のあるエレガントな香りが、鼻を通り抜け、口中いっぱいに広がります。キャビアなどの高級食材の味をより一層引き立たせるワインです。

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  4. Brichet

    自社の畑で栽培したブドウを使っています。ステンレスタンクで発酵、そのまま5か月間の熟成。

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