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SATÉN

商品名
サテン
ブランドワイナリー
モンティーナ|ロンバルディア州
テイスト
辛口
ブドウ品種
シャルドネ:100%
タイプ
泡|白|ミディアムボティ
格付け
DOCG
特徴
「サテン」はフランチャコルタのみに認められた呼称です。
モンティーナ最高の畑であるRibibaとDesseloから収穫されたシャルドネのみを使用。ミディアムローストされたオーク樽で発酵されることでエレガントな飲み口に仕上がっています。各々のワイナリーの真価が問われるワインです。
綺麗な泡で、トロピカルフルーツ、ライムのような心地良い香りです。
ペアリング
食前酒として、野菜や魚介類の前菜。パスタ料理。出汁の効いた和食。

関連商品

  1. RISERVA BAIANA PAS DOSÉ

    最高級のブドウ畑から、慎重に選果されたブドウのみを使い、丁寧に圧搾したのち、フレンチオークの小樽で造られます。品のあるエレガントな香りが、鼻を通り抜け、口中いっぱいに広がります。キャビアなどの高級食材の味をより一層引き立たせるワインです。

  2. AC MILAN MILLESIMATO BRUT

    ACミランが選んだフランチャコルタ ロッソネーロは、最高のヴィンテージのブドウから作られた、ミッレジマート2010ブリュットです。優美な黄金色の中に、連続した細かいビーズ状の柔らかい泡が沸き立ち、しっかりとした飲み口と深い味わいと酸味が感じられます。

  3. ROSÉ EXTRA BRUT

    ラ・モンティーナでも歴史のある高品質のブドウ畑で成長したピノ・ネロのブドウから作られます。柔らかく豊かな泡が立ち上り、鼻には、野生のベリー、熟した果実の著しいノートを感じさせ、口当たりたっぷり、かつソフトなフルフランチャコルタです。

  4. Nizza Riserva Heritage

    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。

  5. Barbera D’Asti Evolution

    自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。

  6. ROSSO DEI DOSSI

    熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。

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IL MILIONE(イル・ミリオーネ)は、フランチャコルタ協会公認 LA MONTINA(ラ・モンティーナ)の日本総代理店です。