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Barbera D’Asti Evolution

商品名
バルベーラ ダスティ エヴォリューション
ブランドワイナリー
ベルタ パオロ|ピエモンテ州
テイスト
辛口
ブドウ品種
バルベーラ:100%
タイプ
スティル|赤|フルボデイ
格付け
DOCG
特徴
自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。
ペアリング
ラビオリ、鶏肉赤身の肉、シチュー、程よく熟したチーズ。

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  1. BRUT

    エレガントでスッキリした飲み口の、あらゆるシーンに適したワイン。泡のキレが良く、程よい酸味とフレッシュな果実、花の心地よい香り。パスタや魚料理と相性が良く、食前酒としても最適。

  2. ROSÉ DEMI SEC

    バラの誘惑を想起させる滑らかさを持つワインは、もはや偶然の産物。ピノ・ネロ種由来の色と、繊細な香りを感じられるワイン。繊細な味と新鮮なフルーツ、ペストリー、チーズによく合うフランチャコルタです。

  3. Nizza Riserva Heritage

    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。

  4. Passito Ceppi d’Oro

    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで良年のみ生産されるワイン。

  5. ROSÉ EXTRA BRUT

    ラ・モンティーナでも歴史のある高品質のブドウ畑で成長したピノ・ネロのブドウから作られます。柔らかく豊かな泡が立ち上り、鼻には、野生のベリー、熟した果実の著しいノートを感じさせ、口当たりたっぷり、かつソフトなフルフランチャコルタです。

  6. Valpolicella Classico Superiore

    熟した赤や黒の果実の香りと黒胡椒などのスパイスの香り、豊かな果実味と硬さと柔らかさのバランスが良い味わいです。

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