LA MONTINA, PRODUCTS, フランチャコルタ
EXTRA BRUT
- 商品名
- エクストラ ブリュット
- ブランドワイナリー
- モンティーナ|ロンバルディア州
- テイスト
- 辛口
- ブドウ品種
- シャルドネ:75%、ピノ・ネロ:25%
- タイプ
- 泡|白|ミディアムボティ
- 格付け
- DOCG
- 特徴
- モレーヌ土壌(氷堆積土壌)と言われる地域は水はけがよくミネラル分豊富でブドウ造りに適した土地です。プリュットと同じ製法で造られ、一番搾りのみ使用しています。
ハーブを連想させるフレッシュな心地よい酸味。ドライですっきりした飲み口です。 - ペアリング
- 牡蠣、白身魚のフライ、チーズとの相性が良い。食前酒としても最適。
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Barbera D’Asti Evolution
自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。
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BRUT
エレガントでスッキリした飲み口の、あらゆるシーンに適したワイン。泡のキレが良く、程よい酸味とフレッシュな果実、花の心地よい香り。パスタや魚料理と相性が良く、食前酒としても最適。
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