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EXTRA BRUT

商品名
エクストラ ブリュット
ブランドワイナリー
モンティーナ|ロンバルディア州
テイスト
辛口
ブドウ品種
シャルドネ:75%、ピノ・ネロ:25%
タイプ
泡|白|ミディアムボティ
格付け
DOCG
特徴
モレーヌ土壌(氷堆積土壌)と言われる地域は水はけがよくミネラル分豊富でブドウ造りに適した土地です。プリュットと同じ製法で造られ、一番搾りのみ使用しています。
ハーブを連想させるフレッシュな心地よい酸味。ドライですっきりした飲み口です。
ペアリング
牡蠣、白身魚のフライ、チーズとの相性が良い。食前酒としても最適。

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    熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。

  2. Brut Rose La Cri

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  4. ROSÉ EXTRA BRUT

    ラ・モンティーナでも歴史のある高品質のブドウ畑で成長したピノ・ネロのブドウから作られます。柔らかく豊かな泡が立ち上り、鼻には、野生のベリー、熟した果実の著しいノートを感じさせ、口当たりたっぷり、かつソフトなフルフランチャコルタです。

  5. SATÉN

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  6. Brichet

    自社の畑で栽培したブドウを使っています。ステンレスタンクで発酵、そのまま5か月間の熟成。

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