最高級のブドウ畑から、慎重に選果されたブドウのみを使い、丁寧に圧搾したのち、フレンチオークの小樽で造られます。
卓越したヴィンテージに仕上げる為、数回に分けて熟成具合を確認し、パドゼ、つまりドサージュ(加糖）しない最も古典的かつ自然な方法で作られています。気品のあるエレガントな香りが、鼻を通り抜け、口中いっぱいに広がります。
キャビアなどの高級食材の味をより一層引き立たせるワインです。