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Velluto Valpolicella DOC Classico

商品名
ヴァルポリッチェッラ クラシコ
ブランドワイナリー
メローニ|ベネト州
テイスト
辛口
ブドウ品種
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ:30%、コルヴィーナ:30%、ロンディネッラ:30%、モリナーラ10%
タイプ
スティル|赤|フルボデイ
格付け
DOG
特徴
10月に手摘みされたブドウを発酵させ、1ヶ月後圧搾し、その後オーク樽に半年入れて熟成、その後半年はスチール樽で発酵させます。
アーモンドのような香りと赤い果実の香りです。色はルビー色です。
ペアリング
スープからグリルした肉まで様々な料理。又はパスタ料理。

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  1. ROSÉ EXTRA BRUT

    ラ・モンティーナでも歴史のある高品質のブドウ畑で成長したピノ・ネロのブドウから作られます。柔らかく豊かな泡が立ち上り、鼻には、野生のベリー、熟した果実の著しいノートを感じさせ、口当たりたっぷり、かつソフトなフルフランチャコルタです。

  2. ROSÉ DEMI SEC

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  3. EXTRA BRUT

    ドライですっきりした飲み口のハーブを連想させるフレッシュで心地良い酸味を持つワイン。鼻に抜ける香りは、典型的なフローラルノートでフレッシュな果実が広がります。

  4. Brichet

    自社の畑で栽培したブドウを使っています。ステンレスタンクで発酵、そのまま5か月間の熟成。

  5. SATÉN

    ラモンティーナの最高の畑であるRubinia とDesselloから収穫されたブドウのみを使用した、ミディアムローズでバニラを感じる飲み口のワイン。繊細な白身魚や肉料理に、理想的なマッチングです。

  6. ROSSO DEI DOSSI

    熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。

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