PAOLO BERTA, PRODUCTS, スティル
Nizza Riserva Heritage
- 商品名
- ニッツァ リゼルバ ヘリテージ
- ブランドワイナリー
- ベルタ パオロ|ピエモンテ州
- テイスト
- 辛口
- ブドウ品種
- バルベーラ:100%
- タイプ
- スティル|赤|フルボデイ
- 格付け
- DOCG
- 特徴
- 自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。
- ペアリング
- ジビエ肉、牛肉の煮込みなど、熟成チーズ。
関連商品
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Barbera D’Asti Evolution
自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。
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AC MILAN MILLESIMATO BRUT
ACミランが選んだフランチャコルタ ロッソネーロは、最高のヴィンテージのブドウから作られた、ミッレジマート2010ブリュットです。優美な黄金色の中に、連続した細かいビーズ状の柔らかい泡が沸き立ち、しっかりとした飲み口と深い味わいと酸味が感じられます。
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ドライですっきりした飲み口のハーブを連想させるフレッシュで心地良い酸味を持つワイン。鼻に抜ける香りは、典型的なフローラルノートでフレッシュな果実が広がります。
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熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。
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Passito Ceppi d’Oro
自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで良年のみ生産されるワイン。
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自社畑で栽培されたブドウを使っています。シャルマ方式。
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