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ROSSO DEI DOSSI

商品名
ロッソ デイ ドッシ
ブランドワイナリー
モンティーナ|ロンバルディア州
テイスト
辛口
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン:40%、メルロー:60%
タイプ
ステイル|赤|フルボデイ
特徴
熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。
オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。
ペアリング
熟成肉、ジビエ類、キノコ類等の滋味深い味わいの料理。程よく熟したチーズ。

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  1. BIANCO RUBINIA

    モンテイーナが持つシャルドネ種の最高の畑から収穫したブドウを使用し、樽で8ヶ月熟成します。香りはシトラスと樽の熟成香が複雑に程よく交差しています。

  2. EXTRA BRUT

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  3. ROSÉ EXTRA BRUT

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  4. Nizza Riserva Heritage

    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。

  5. MILLESIMATO BRUT

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  6. RISERVA BAIANA PAS DOSÉ

    最高級のブドウ畑から、慎重に選果されたブドウのみを使い、丁寧に圧搾したのち、フレンチオークの小樽で造られます。品のあるエレガントな香りが、鼻を通り抜け、口中いっぱいに広がります。キャビアなどの高級食材の味をより一層引き立たせるワインです。

LINK

FELICITY (販売サイト)
La Montina
フランチャコルタ協会日本事務局
フランチャコルタ協会日本事務局/Franciacorta協会
LA MONTINA (itaria)
La Montina
Vinolio
Vinolio
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