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SATÉN

商品名
サテン
ブランドワイナリー
モンティーナ|ロンバルディア州
テイスト
辛口
ブドウ品種
シャルドネ:100%
タイプ
泡|白|ミディアムボティ
格付け
DOCG
特徴
「サテン」はフランチャコルタのみに認められた呼称です。
モンティーナ最高の畑であるRibibaとDesseloから収穫されたシャルドネのみを使用。ミディアムローストされたオーク樽で発酵されることでエレガントな飲み口に仕上がっています。各々のワイナリーの真価が問われるワインです。
綺麗な泡で、トロピカルフルーツ、ライムのような心地良い香りです。
ペアリング
食前酒として、野菜や魚介類の前菜。パスタ料理。出汁の効いた和食。

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  1. ROSÉ EXTRA BRUT

    ラ・モンティーナでも歴史のある高品質のブドウ畑で成長したピノ・ネロのブドウから作られます。柔らかく豊かな泡が立ち上り、鼻には、野生のベリー、熟した果実の著しいノートを感じさせ、口当たりたっぷり、かつソフトなフルフランチャコルタです。

  2. Velluto Valpolicella DOC Classico

    ドライフルーツ、スパイス、バニラの香りを持ち、滑らかな口当たりと柔らかなタンニンが長くてあたたかな後味を残します。

  3. Nizza Riserva Heritage

    自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで発酵。オーク樽で12ヶ月熟成。その後バリックで2ヶ月、さらにボトル詰め後、2年熟成。

  4. Barbera D’Asti Evolution

    自社畑で栽培されたブドウを使っています。完熟したブドウを手摘みし、26℃~28℃に設定した樽で発酵させます。その後オーク樽で6ヶ月熟成させます。

  5. MILLESIMATO BRUT

    ビーズのように柔らかくきめ細かい泡が立ち上り続け、シャルドネとピノ・ネロの、果実味のエレガンスと繊細さを兼ね備えています。口に含むと良質な酸味と、膨満な味、香りを感じられます。どんな味にも合う、すべての料理との相性がよい至高のワインです。

  6. Amarone della Valpolicella Classico

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IL MILIONE(イル・ミリオーネ)は、フランチャコルタ協会公認 LA MONTINA(ラ・モンティーナ)の日本総代理店です。