LA MONTINA, PRODUCTS, フランチャコルタ
BRUT
- 商品名
- ブリュツト
- ブランドワイナリー
- モンティーナ|ロンバルディア州
- テイスト
- 辛口
- ブドウ品種
- シャルドネ:85%、ピノネロ:15%
- タイプ
- 泡|白|ミディアムボティ
- 格付け
- DOCG
- 特徴
- エレガントでスッキリした飲み口のあらゆるシーンに適したワイン。
垂直式圧搾機、マルモリエールでの第一次圧搾を行い、古典的な手法による第二次圧搾でブドウの旨みを引き出しています。
泡のキレが良く、程よい酸味とフレッシュな果実、花の心地よい香りです。 - ペアリング
- 食前酒として。野菜や魚介類の前菜。パスタ料理。天婦羅などの和食。
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Brichet
自社の畑で栽培したブドウを使っています。ステンレスタンクで発酵、そのまま5か月間の熟成。
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ROSÉ DEMI SEC
バラの誘惑を想起させる滑らかさを持つワインは、もはや偶然の産物。ピノ・ネロ種由来の色と、繊細な香りを感じられるワイン。繊細な味と新鮮なフルーツ、ペストリー、チーズによく合うフランチャコルタです。
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熟したブドウの皮を醸すことによってブドウの果皮から抽出されたベリーを連想する香り、色は鮮やかなルビー。オーク材の樽で熟成することにより、香り豊かに仕上がっています。
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最高級のブドウ畑から、慎重に選果されたブドウのみを使い、丁寧に圧搾したのち、フレンチオークの小樽で造られます。品のあるエレガントな香りが、鼻を通り抜け、口中いっぱいに広がります。キャビアなどの高級食材の味をより一層引き立たせるワインです。
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Passito Ceppi d’Oro
自社の畑で栽培したブドウを手摘み後、種を取り除き優しくプレス26℃~28℃に設定したタンクで良年のみ生産されるワイン。
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Brut Rose La Cri
自社畑で栽培されたブドウを使っています。シャルマ方式。
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